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產(chǎn)品中心農(nóng)業(yè)食品檢測儀器酒分析儀
product
產(chǎn)品分類
果酒分析儀：是指水果經(jīng)破碎、壓榨取汁后，將果汁經(jīng)酒精發(fā)酵和陳釀而制成。果酒種類繁多，以葡萄酒為常見。果酒發(fā)酵原理是果汁在酵母菌和一些酶的作用下，經(jīng)過復雜的化學反應，產(chǎn)生乙醇和二氧化碳的過程。果汁中的葡萄糖和果糖可直接被酒精發(fā)酵利用，蔗糖和麥芽糖在發(fā)酵過程中通過分解酶和轉化酶的作用生成葡萄糖和果糖并參與酒精發(fā)酵。
更新時間：2024-08-05
產(chǎn)品型號：S-10
瀏覽量：2631
酒精度數(shù)分析儀 采用特殊設計的乙醇氧化酶膜電化學傳感器對乙醇濃度進行檢測。儀器自動采集樣本并導入測試區(qū)域。樣本中所含的乙醇在固化的乙醇氧化酶的催化下發(fā)生酶解反應，反應產(chǎn)物為乙醛和過氧化氫。通過電極檢測過氧化氫的含量從而計算出乙醇的質量。
更新時間：2024-08-05產(chǎn)品型號：S-10瀏覽量：1983